五月寿司

〈材料〉
	米・・・・・・・・・・・・・・・・・3カップ
	純玄米黒酢・・・・・・・・・・・・・大さじ5杯
	砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2杯
	塩・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
	季節の野菜(ごぼう・椎茸・人参など)・適量
	鶏肉・・・・・・・・・・・・・・・・適量

〈作り方〉
(1)	野菜と鶏肉を、砂糖・醤油・酒(材料外)で煮て、下味をつけておく。
(2)	黒酢に砂糖・塩を混ぜておく。
(3)	ご飯が炊けたら、(2)で作った寿司酢を混ぜる。良く混ざったら、(1)の具を混ぜて出来上がりです。