きびなご刺身酢味噌

〈材料〉
  純玄米黒酢 ・・・・ 大さじ3杯
  酒・・・・・・・・ 大さじ3杯
  白味噌・・・・・・ 大さじ3杯
  きびなご・・・・・ 適宜 
(頭を取り、開きにして骨を取り、盛り付けておく。)
 
〈作り方〉
(1) 白味噌に酒を少しずつ混ぜながら溶かす。
(2) (1)で溶かしたものに黒酢を混ぜる。
  出来上がったら、刺身にした“きびなご”につけてお召し上がり下さい。
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